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性保健药膳 编著谭兴费等 家常药唇 ACHANGYADSHAN 中 书 6 0169155
2/生保健药腾 膳食不仅保持精品菜肴色、香、味俱全之美,而且赋有防病疗疾 养生的特殊功能,真可谓一举数得.随着人类社会的不断发展和进步,在医疗技术不断提高、保 健知识不断更新的同时,人们已经了解到,许许多多疾病的发生 与饮食是有密切的关系的,同样,许许多多的疾病又可以通过适 当的饮食调理,达到预防和治疗的目的。中医的药膳食疗学随着 这种进步和发展,在充分吸收和发扬前人经验的基础上,结合现 代医学、现代营养学的知识,无论从基本理论、实质内容、制作 方法、饮食方式上都有长足的进步,与当前社会的生活理念、生 活方式与节奏,可以说是基本合拍的。
/1 随着现代医学水平的不断提高,人类对自己患病的原因和疾 病的本质的认识不断加深。在医疗卫生技术和医药产品生产技术 迅猛发展的同时,伴随着医疗保健体制改革的逐步深化,人们越 来越关心自己的身心健康了。在长期的生产、生活实践中,人们 已经认识到许许多多的疾病,确实可以通过适当的饮食调理和合 理的运动保健,来达到预防和治疗的目的。近年来风行全国的全 民健身运动和声海内外的自然疗法,就是很好的例证.为了帮助读者更好地学习、运用我国食疗养生药的传统精 华部分,指导读者在坚持健身运动的同时,有意识地采取饮食方 法而达到防病、治病、养生的日的,特组织 作者以实用、