中国食疗养生秘诀_徐嘉生.pdf
帐 Ⅲ 第一篇一般概述 1.中国传统購食养生与食疗所做出卓越 的贡献1 养生膳食烹饪技艺的完善居世界之冠.1 食由养生发展到治疗1 食物选择及其功能评价1 腾膳食卫生知识方面的规定1 膳食养生医哲理论的精华1 膳食养生与治疗制度的建立.药膳适合于生物钟2 自然气象、医学理论与生物钟的哲理2 近代生物全息工程与中医理论相一致 的观点 人体的全息工程的客观证据和生物钟 表现.
目 7如何诊断食物过敏性疾病？7普及性防治措施8.探讨膳食功能的新理论8 膳食三大功能的新认识8 药膳的五大作用.8食物五味归经与养生食疗第二篇营养素的体内代谢1.人体对主要营养素消化、吸收、代谢1 消化器官分泌的酶及其作用功能1 主要营养素的吸收部位1 一般营养素在体内如何代谢1 糖的代谢(碳水化合物的代谢)1 脂肪类的代谢1 蛋白质代谢1.
录 果状况3.营养物质的质量3谷类食物的营养价值3 根茎类的营养价值3 豆类和硬果类的营养价值3 蔬菜和水果类的营养价值3 肉食类的营养价值3 奶类和蛋类的营养价值3 强化食品3 调味品及饮料3 成酸性食物与成碱性食物3 食品、非食品,药品、非药品、毒品 与中毒3 食品的分类与药物的区别3 常用药物对营养物质吸收的影响.