中老年常见病饮食疗养.pdf

本书作者通过查阅大量古今饮食营养方面的书刊,结合自的营养素””讲究饮食营养的科学””认识中老年生活营养的特点””注意饮食营养的宜忌””走出进补的误区””略谈癌症的饮食疗养”及把握常见病饮食的宜忌”等8章为广大中老年人介绍食物营养方面的知识、部分中老年人常见病的饮食疗养方法。知识丰富,简单实用,书中的食疗方大部分为作者自己研制,并在临床使用多年。本书适合广大中老年和青壮年人阅读,也可供从事饮食营养与食疗的专业人员参阅。

食养天年《黄帝内经》中所说的颐养天年的方法,值得我们学习和借鉴。其中将饮食有节作为养生的第一要义,就是要重视饮食与健康寿天的关系。而这节”字,在这里可以作为规律”来理解。这规律,就是要适合生命活动的需要,疾病康复的需要。掌握饮食与健康的规律,就能从饮食方面,做到有益于健康,有利于康复,以达到食养天年”,而臻寿域的目的.人的寿天,固然与先大的遗传有关,更重要的是与后大的保养密切相关。除了意外的伤害,造成难以防范的生命终止外,不外乎疾病的折磨,自然的衰老。一旦疏于保养,或失于保养,就会造成英年早逝,带病延年。于己,于家,于国,都是一种损失和负担。

食养天年的术语。以求通俗易懂,普及科学知识.可读性。科普读物,不同于学术论著。不但要求言之有物,而且要求读来有趣。这在文字方面,就要戒除写得枯燥乏味,晦涩难懂。而要写得通顺流畅,生动有趣。这对于从事科学工作的人来说,确是一件不能不说是困难的事。为了使文章写得生动些,尽量采用些历史的典故,报刊的报道,以及临诊中所遇到的事例。这样,或可让读者读来,不觉得枯燥乏味.这四点,定得是否妥当,做得是否到位。还需等待读者诸君的指正和评说！书中所引用的资料和数据,均注明出处。其中不少实例,摘自《新民晚报》的社会新闻,不一一列出。在此,谨致以谢意！