生化反应的催化剂-酵素.pdf

人為什不能吃草小時候住在晨村,放學後常常跟著同學到晨田裡。我是無所事事,但同學們通常是另有任務在身,不是去幹活,就是著看牛吃草。有一天,一群小毛突發奇想,竟學起牛吃草,結果當然是可想而知.此後然不再做這種合人發笑的誉試,可是有一個問题一直存在心中,「爲什牛可以吃草過日子,而我們不行？很多年以後,偶然在一本書上看到關於牛羊等反動物的報導,終於知道,原来在牛羊的胃狸,有某些微生物與之共生。這些小生物能分泌某些功能強大的「束西」,靠著這些「束西」的助,牛羊可以將吃進肚子裡的草,分解本身可吸收應用的養分,進而持其生命。

專题報尊生活中的神燈媒酸(RNA)亦具有催化功能,但我們仍可,這種能力或有可能是酵素最重要特性之一,之世上若無酵素,就不可能有生命的存在。然為「專一性」。一般而言,酵素的專一性可分部分酵素须有其他辅助因子或辅助酵素的協「反應專一性」與「受質専一性」。反應專一性:助,才能成功能健全的催化劑,但大部分酵一種酵素通常只能催化某一種或某一類相同類型素在本質上是一種蛋白質,也由於蛋白質特有的化學反應,且其催化的反應乎不產生副反的四級結構,使得酵素具有許多得天獨厚的特應。受質專一性:一種酵素通常只能催化某一種常見的固定化翼功能。

專题報尊生活中的神燈觸媒此催化反應所需條件温和。再者因其催化力劑、温度、壓力等因素的變化,都可能對其催強,催化劑的添加量甚低。酵素的催化能力到化能力產生明的影響。環境中存在的其他物底有多強？以雙氧水分解成氧氣和水爲例:若質,亦有可能對其產生抑制或毒化的作用,進以室温下雙氧水的自然分解速率一,加入無而影磐其活性表現.機媒氮化鐵後其分解速率大約爲一千,但若生物觸媒應用的型態以專門分解過氧化氢的過氧化氢分解酵素進行處理,其分解速率可高逹十億,亦即反應加速一般而言,工業生產流程有三個重點部了十億倍之多。另一方面,因為通常在温和條分:反應、產品分離純化及物排放處理。