吃对五谷杂粮健康100分.pdf
尚锦父止 吃对 五谷杂粮 Health PiusReduceHenlthGuide 健康100分 吴凤萍 李红伟 赵忠义 赵瑞清 刘义波 赵中礼 李治博 董 艳
好地预防脑中风和缓解胃痛,而富含维生素B的糙米、豆类食品可预防脚 气病.同时,有一些五谷杂粮又是某些疾病患者或处于某些生理周期的人应当避 免食用的.如急性胃炎者忌食糯米,病后消化能力弱的人不宜吃黑米,便秘、尿频及孕早期的女性忌食意米等,所以根据自身症状选择五谷杂粮至关重要.营养学家普遍认为,与西方发达国家的过多动物性食物的饮食结构相比,中国人把日常食物区别为主食和副食,以主食为主以副食为辅的饮食结构模式 是比较科学的,是中国传统饮食的一大优点。这种以植物性食物为主动物性食 物为辅的饮食结构不但有利于人体健康,而且有利于节省能源、保护环境。
小麦养心益肾 荞麦消灸净肠 小米和胃安眠 玉米防癌抗衰老 燕麦预防心脑血管疾病 薏米美容养颜 紫米滋阴补肾 扁豆健脾益气 蚕豆健脑 豆腐清热润燥 红豆利水消肿 甘薯通便排毒 黄豆防正血管硬化 黑豆乌发美容 花豆健脾壮肾 芸豆温中下气 绿豆清热解毒 红豆健脾利湿