新编中国药膳食疗秘方全书.pdf
新编中国药膳食疗 秘 书 Documents PublishingHouse 北京
(京)130号 中国的药膳食疗是在中医药理论指导下,将中药与各种食物 进行配合并运用我国传统烹饪技艺加工制作的药腾或保健食品.本书收载的内容以我国古代典籍传世的药膳食疗为主,并融人了 部分当今为人们乐于接受,并行之有效的经验用方。全书分为药 膳和食疗两篇,每篇又分为粥、汤、羹、煲、茶、菜肴、酒、面点饭食、膏、蜜饯糖果、丹丸散以及其他各类。对各类病人均有辅助治疗作用,对健康人群具有保健和防病作用,对临床营养医生具有重要的 参考价值.是国家科学技米部系统幢一一 家中央级综合性科技出版机构,我们所有的努力都是为了 使您增长知识和才午。
新编中国药膳食疗秘方全书 编委会 主编 郝建新 副刘桂荣 俞 晴 李家波 郭四海鲁永超徐保国 黄金润康健甘民江 张思雄 李长春 高春华 吴再有 蔡红琳 丁腊生 杨敏