保肝护肝食疗处方-常见病康复写真菜谱.pdf

前言肝病是一种顽固性疾病,能够引起严重的并发症。常见的肝脏疾病有病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝腹水、原发性肝癌等。目前,对肝脏疾病的治疗尚无特效药物和方法,而合理的营养和药物疗法,对肝病患者的治疗和康复一直起着不可忽视的作用.食补、食疗是中国传统养生学的一大特色,中医讲究食、药同源。科学合理的饮食调养,可保护和促进肝脏功能的恢复,有助于促进损伤的肝细胞修复和再生,提高机体抵抗力.本书是我们和医学专家、营养学家一起根据肝脏疾病的病理特征,以严谨的科学态度编写而成的。目的是协助肝病患者通过药膳、食补、食疗的方法,在一日三餐享受美味的同时,吃掉疾病,吃出健康,吃出长寿。

常见满康复写真菜谱田七郁金炖鸡汤原料净仔鸡1只、西兰花100克,枸杞子10克,田七粉5克,郁金8 克.葱段、姜片各8克,大蒜10克,料酒6克,精盐3克,味精王 2克郁将西兰花切成小块。仔鸡治净,剁去尖、瓜尖,整理成型制作步骤郁金用温水润透田七、郁金、葱段、姜片、大蒜均塞入鸡腹内将仔鸡放人炖锅内,加入料酒及清水1000克烧开,撤净浮沫,炖至九成熟下人西兰花、枸杞子、精盐炖至熟烂,加味精,装碗即成鸡汤特点汤汁鲜香,鸡肉酥烂,营养滋补操作提示要用小火煲制。西兰花煲至刚熟即可。

常见病康复写真菜谱人参香菇炖仔鸡仔鸡半只约600克,水发香菇150克,黄瓜50克,水发银耳25克,原料人参、灵芝、石斛各15克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段、姜片各5克.参香香菇去蒂,切成两半。银耳切成片。黄瓜切成块。仔鸡肉刹结制作步骤成块。人参、灵芝、石解均装入沙布口袋内,扎紧口锅内放清水700克、下入药包、葱段、姜片、料酒、鸡肉块炖烧开,撤净浮沫,下人香菇、银耳炖至微熟,取出药包不用下入黄瓜、精盐继续炖至鸡肉熟烂,加味精,装碗即成仔特点汤汁香浓,鸡肉酥烂,营养滋补.操作提示鸡肉要用大火烧开,小火慢炖。黄瓜炖至刚熟即可。