《酒封小考》文物杂志

图三钱币图五酒封2 图七封4 1994-2008 China AcademicJournal ElectnonicPuhlishingHouse.Allrightsreserved.

23厘米(图一三)松阳庆元元年(1195年)程大雅墓出土龙泉窑青瓷旋纹带盖梅瓶,高28 厘米(图一四)等。酒封泥坯就盖的形制封在瓶盖外,形成泥壳,然后在顶面和斜侧面戳押文字,前揭采集品酒封4、6就属于斜侧面押文.这批酒封上的押文主要有“咨仁法糯酒监押”和“口法糯麦洒口监押”两类.“杏仁”,宋代张能臣《酒名记》载,为北宋保定军(今河北保定)单州(今山东单县南)所产。“内酒坊酒日法耦、日糯、日常料,各三等.糯酒、常料酒止给诸军吏、工技人。”宋良酝署,属御厨,有内酒坊使,掌造法糯、常料之三等酒,以供邦国之用。”因而可知为北宋内酒坊酿制。

瓮酒来,开了泥头,倾在一个大白盆里。”第三八回:“酒保取过两樽玉壶春酒,此是江州有名的上色好酒,开了泥头。”河北宣化辽大安九年(1093年)张文藻墓(M7),考古发掘清理出绿釉鸡腿瓶2件,形制基本相同(图一五)。标本M7:71,小平口,圆唇外突,缩颈,宽肩,长圆腹,小平底。通身施墨绿釉,釉表有黑色不规则的沉积斑点。瓶内膛施釉。口径6、高 27、底径6厘米。此瓶出土时,口部用石灰封口,瓶内储满液体,共重900克。液体呈枣红色,颜色均匀,较纯(经后来启封化验研究,判断瓶内液体可能是葡萄酒)。另一件同型标本M7:64,出土时处于倾倒状态,瓶内无物。