农政全书_徐光启撰上海曙海楼_十二 [农政全书]
農政全書卷之二十九 明 東 上海徐光警原本 上海太原氏重刊 教城方岳 果 部上 爾雅日壶要白酸楊徹齊遵 同腰 璞 注 紫今 黑之 日 鹿 江 束 聚 檐呼 羊洗大泄苦皙无实味 味今大 树苦郎而 6 藝皙羊子,不白者著也熟写 子洗壶 一者今壶 漯河循 味東遵狐 短狗實也 味氏小要,文 子 如 雉
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之時氣 厚厨乃乾 速 一上聚 而 成险 雨 乾 五六日後别取红软上高厨上 法曝之露 去昨者其未乾者曝晒如 食經日作乾法治凈地鋪箔之類承日晒 夜露選去胖乾收之切而晒乾者為丽煮熟 榨出者膏亦日烈熟者加以糖蜜 拌蒸则更甜以麻油葉同杰则色更潤泽膠晒 乾者為油其法取红软乾人釜以水 淹平煮 沸溉出砂盆研生布较取汁塗盤上晒乾其形如 樹藝 
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